這次來台北入住了「台北福華大飯店」，提前預訂了飯店中的「江南春-一鴨六吃」，份量剛剛好全家四大兩小吃，每道菜色都滿精緻的，尤其是鴨壽司讓豬爸映像深刻，鴨壽司的米飯混搭干貝絲油炸，吃起來像是炸飯團的口感，非常特別，推薦大家也來吃吃看喔。
江南春(江浙菜) – 福華大飯店資訊
「台北福華大飯店」的地理位置相當優越，位於台北市中心，走路就可以到東區逛街，也有公車、捷運和機場接駁車，交通機能十分便捷。
◉ 公車：245、261、263、270、311(永福)、37、621、630、651、665、204、204(區間)、278、685、74
◉ 捷運：「忠孝復興站2號出口」或是「大安站1號出口」，步行大約8分鐘(600公尺)。
◉ 機場客運：1960，前往桃園機場約49分鐘。
「台北福華大飯店」裡面就像是一個shopping mall，五樓以下有餐廳、潮流服飾或精品等店家！
大廳有四台電梯，中間兩台是透明玻璃，上升時可以看到天井的景色。
提前預定江南春的「櫻桃鴨六吃專案」！，這邊的烤鴨遠近馳名，就算沒有入住也可以來吃喔。
餐廳空間很大，有開放式的座位也有包廂，延續飯店的中國風裝潢，從吊燈到地毯都很復古典雅。
櫻桃鴨一鴨六吃，片皮佐Q餅皮、片皮滋飯糕(六顆)、生菜鴨鬆、海鮮鴨架湯、鴨油麵線。
看師傅現場片鴨，手法熟練不用五分鐘就完成了。
◉片皮滋飯糕（6顆），江南春的鴨壽司非常不一樣，底下的白飯是有先油炸過，口感脆脆的像是炸飯糰，與鴨皮的油酯、起司和米飯融為一體，層次很豐富，非常好吃！
◉片皮鴨佐Q餅皮，Ｑ彈的手工餅皮，搭配鴨肉、大蔥、甜麵醬，甜甜的口味小朋友也喜歡。
◉鴨油麵線，這隻鴨真是一點都不浪費，連油脂都拿來拌麵線，撒上點蒜酥與香蔥提味，就是一道簡單又美味的料理。
◉生菜鴨鬆，第一次吃到鴨肉做成的鴨鬆，其中最特別的是以“炸餛飩皮”取代油條，這樣的料理方式創新又特別，讓口感清爽不油膩。
◉醬燒鴨架，椒鹽鴨架/醬燒鴨架（2擇1）我們選了醬燒鴨架，因為小朋友要吃，可以特別交代不要辣，醬燒的風味吃起來一樣很涮嘴。
◉海鮮鴨架湯，鴨骨拿來熬製高湯，湯底像酸菜白肉鍋酸酸的口味，整碗配料豐富。
整體吃下來每道菜都很有水準，吃烤鴨不用再跑宜蘭，來福華飯店的「江南春」試試一鴨六吃，絕對不會讓你失望👍
江南春(江浙菜) – 福華大飯店資訊
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