今天家人幫家人慶生，媽媽特別訂了這間『上海菜』的餐廳，位於安和路上、遠企的旁邊，這條路以前我每天都會經過，但居然都沒有特別注意到它🤣，是我神經太大條還是它裝潢太低調🤣。
葉公館滬菜 資訊
- 地址：台北市大安區安和路二段118號
- 電話：02 2736 1999
- 營業時間：每日中午11:30–14:30, 晚上 17:30–21:30
- 公休：每週三公休
▼進門後櫃檯上就先放有菜單，等候時可以先瀏覽一下，這邊假日一定是滿座，建議來訪前先定位。
▼店內環境，擺設太多座位，導致桌與桌之間的距離太近，當人潮客滿時現場是滿吵雜的。
▼半開放式的廚房，可以直接看到師傅備料、烹調，更重要的是敢做半開放式，環境衛生絕對是經的起考驗👍
▼每個人都要點個飲品 50/人，大人喝茶，小朋友可以改點飲料，我們點的是普洱茶和荔枝紅茶，普洱茶不苦不澀，荔枝紅茶則是帶有淡淡的荔枝香氣，很特別也很順口。
▼四喜烤麩 180元，原本以為是招待的小菜🤣，原來是媽媽點的開胃菜，份量很少，不過烤麩還滿入味的。
▼上海油爆蝦 260元，香酥的油爆蝦可直接帶殼一起吃，外脆內嫩、蝦肉鮮甜，搭配甜甜鹹鹹的醬汁，口感層次分明超級好吃😋
▼葉公館蟹粉豆腐 480元，濃郁的蟹黃與蟹肉搭配嫩到不行的豆腐超對味👍👍
▼無錫醬排骨 480元，排骨肉非常軟嫩，筷子輕輕一撥就能與骨頭分離，鹹甜的醬汁拌飯也很搭。
▼排骨的下層還襯著腐皮，巴著醬汁一起吃，也是相當好吃！
▼薺菜雪魚片480元，味道較爲清淡，湯汁也是可以用來拌飯，盤子要收走時，阿姨還特別把湯汁都刮在小碗裡，說湯汁都很營養～不要浪費了😆
▼油淋脆皮雞 380元x2，外皮香酥，雞肉軟嫩，不過將較於前面幾道令人驚豔的菜色，這道炸雞就稍微普通、沒特色。而且照片中是兩份的份量(760元)，CP值還不如烤麩，如果沒有特別愛吃雞，這道可以不點。
▼紅燒肉(隱藏料理 需預訂) 520元 x2，照片中也是兩份的份量，這道是隱藏料理，菜單上沒有，現場也點不到，必須要提前預訂喔，一上桌就可以聞到紅燒香氣，甜甜鹹鹹的醬汁超下飯，加上肥肉入口即化、瘦肉不老不柴，超級好吃！！必點！！👍👍👍
▼底下的滷蛋也是重點，滷的相當入味！
▼上海小籠包 240元
麵皮與瘦肉比例恰恰好，再看看這滿滿一湯匙的湯汁，一口一顆超滿足。
▼上海野菇炒飯 280元，青江菜和野菇剁碎後與飯拌再一起，在上方又放了一些魚子醬，增添飯菜的香氣與層次。
▼蔥油餅 120元x2，照片上中市兩份的份量，外皮煎的酥脆，內餡青蔥飽滿，雖然有點小貴，但真的還滿不錯吃的。
▼銀絲卷 90元x2
▼炒年糕 280元x2，相較於前面重口味的幾道菜，這道鹹淡得宜，搭配軟Ｑ的年糕，讓人一口接著一口。
▼砂鍋醃篤鮮 530元，醃篤鮮是比較經典的「上海菜」，裡面加入了老火腿提鮮，讓整鍋的湯頭相當濃郁，如果第一次來吃上海菜的人，絕對不能錯過這道特色菜喔！
▼百頁結與老火腿
▼最後則是幫壽星慶生的壽桃，原本以為是會有一顆超大壽桃，裡面再放小壽桃，結果今天來訪只有小壽桃而已XD
▼這次吃飯的明細，我們是八大兩小來用餐，吃的超飽！
▼廁所內還有放漱口水，滿特別的
這次聚餐大家都非常滿意，餐點很有特色也相當的精緻，每一道菜都好好吃，讓人更想去嘗試其他沒吃過的菜色。價位上我覺得還ＯＫ，小孩不算的話，大人平均一人900元，請客、聚餐都很適合，如果有要來吃的朋友，記得有幾道菜是要先提前預訂喔！
葉公館滬菜 資訊
- 地址：台北市大安區安和路二段118號
- 電話：02 2736 1999
- 營業時間：每日中午11:30–14:30, 晚上 17:30–21:30
- 公休：每週三公休
